Zavařování – Pečený švestkový čaj

Když se urodí hodně švestek...

Pečený švestkový čaj

2 kg vypeckovaných švestek
450g cukru
2 vanilkové cukry
1 lžička skořice
4-5 hvězdiček badyánu
5-8 hřebíčků
4 cl tuzemského rumu

Máte hodně švestek a už nevíte, co byste z nich udělali? Pečený čaj Vás zahřeje, až začnou podzimní plískanice.

Švestky nakrájíme na malé kousky a dáme na pekáč. Posypeme cukrem, přidáme koření a rum a pečeme v troubě na 220°C asi 45 minut.

Po upečení plníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.

Necháme asi měsíc uležet.

Pije se zalitý horkou vodou asi 2 lžíce na šálek.

 
TOPlist