Zavařování – Meruňkové chutney

Výborná chuťovka ke grilovanému masu nebo sýru.

1 kg meruněk
1 cibule
3 stroužky česneku
100 ml balsamikového octa
100 ml jablečného octa
200 g cukru
1 lžička soli, zázvoru, kari, chilli
2 lžíce oleje

Na oleji osmažíme cibuli a česnek. Přidáme na kousky nakrájené meruňky a podusíme. Poté přidáme cukr, okořeníme, přilijeme oba druhy octa a povaříme do rozvaření meruněk.

Ještě horké plníme do skleniček, zavřeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme vystydnout.

 
TOPlist