Zavařování – Chilli meruňky

Pálivé a sladké zároveň!

1 kg meruněk
sušené chilli papričky
celé nové koření
150 g cukru
1/2 litru vody

Vypeckované meruňky na chvíli vložíme do vody se lžící kyseliny citronové. Pak naskládáme do zavařovacích sklenic (toto množství vyjde na dvě litrové a jednu půllitrovou sklenici), vložíme dvě až tři chilli papričky a tři kuličky nového koření. Zalijeme vychladlým nálevem (svařená voda s cukrem).

Zavíčkujeme a zavařujeme při 80°C 20 minut.

 
TOPlist