Polévky – Čočková

Tuto čočkovou polévku s exotickým nádechem dělám nejčastěji na Nový rok, ale proč ho nemít víckrát do roka?

400 g předvařené čočky
2 lt vody
Cibule, česnek
Kořenová zelenina
1 lžička mleté papriky
1 lžička majoránky
1 lžička kokosu
Sůl, pepř
Vegeta
Olej

Tato polévka zasytí, jako hlavní jídlo, i když není vůbec zahuštěná.

Do vroucí vody vsypeme čočku a vaříme 20 minut. Pak odebereme část čočky a zbytek v hrnci rozmixujeme.

Na oleji do zlatova osmahneme cibuli, přidáme zeleninu, lžičku vegety a mletou papriku. Směs dáme do hrnce společně s nerozmixovanou čočkou a povaříme.

Osolíme, opepříme, ochutíme česnekem a majoránkou.

Na lžičce oleje mírně osmahneme lžičku kokosu. Jen ho necháme rozvonět a přidáme do polévky.

 
TOPlist